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Der Dôle ist ein Wein, der aus einer Mischung zwischen Pinot Noir und Gamay entsteht. Im Wallis werden beide Rebsorten angebaut und somit wird auch Dôle produziert. Die Mischung muss aus mindestens 85 Prozent Pinot Noir und Gamay bestehen. Es können auch noch andere Sorten (z.B. Syrah, Humagne Rouge, Cornalin) enthalten sein und diese verleihen dem Dôle einen besonderen und persönlichen Geschmack.
Linktipps:
http://www.walliserweine.ch |
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