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Das berühmte Käse Fondue besteht aus geschmolzenem Käse, Wein und Gewürzen. Weitere Zutaten sind Maisstärke, Pfeffer und Knoblauch. Zum Fondue wird vorzugsweise Fendant (Walliser Weisswein) und Schwarztee getrunken. In der Schweiz gilt das Fondue als Nationalgericht und insbesondere im Wallis hat es eine lange Tradition. Im Wallis kann Fondue praktisch in jedem Restaurant genossen werden. Berühmt für Walliser Spezialitäten wie das Käse Fondue ist das Restaurant Château de Villa in Sierre.
Linktipps:
http://www.schweizerkaese.ch
http://www.chateaudevilla.ch |
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